Les enjeux agricoles sur le Comminges se situent sur les filières de polyculture-élevage et de maraîchage :
• Le Projet Alimentaire Territorial (PAT), lancé 2017, consiste à co-construire une gouvernance alimentaire locale durable et partagée en Comminges.
• Restructuration des abattoirs du Comminges et de la filière élevage.
• Le projet COTERRA cherche à répondre aux enjeux du territoire du Nord Comminges où il s’ancre avec le maintien de la polyculture-élevage et la réduction de l’érosion des sols.
• 100 projets d’installation en attente, faute de foncier agricole disponible, dont 80 projets pour du maraîchage.
• Le Pôle Maraîchage Bio avec 2 espaces tests : les Jardins du Comminges à Huos et la couveuse maraîchère à Blajan. L’objectif est de multiplier par 14 la production maraîchère pour atteindre la souveraineté alimentaire en Comminges.
